Beyond Chocolate

チョコレートの、その先へ。

チョコレートから始まった私たちのものづくりは、少しずつ、その先へと広がってきました。
カカオの可能性、人とのつながり、ものをつくること。そして、小さな会社としてどうありたいか。
“Beyond Chocolate” は、そんな問いを考え続ける中で生まれた言葉です。

何かをつくるとき、私たちは「こういうものだから」で終わらせず、「ほかにできることはないだろうか」と考えることがよくあります。

うまくいくこともあれば、思った通りにならないこともあります。試して、うまくいかなければ調べて、また試す。その繰り返しの中から、新しい商品や人とのつながりが生まれてきました。

ものをつくることは、商品を完成させることだけではありません。

どこから原料を仕入れるか、誰と仕事をするか、何を変えて、何を変えないか。そうした小さな判断の積み重ねも、ものづくりの一部だと感じています。

そして、会社も同じです。何をつくるかだけでなく、どう仕事をし、誰と関わり、どんな選択をするか。そうしたことも、少しずつnicaoの形をつくってきました。

“Beyond Chocolate” に、ひとつの答えがあるわけではありません。

カカオの新しい使い方を試すこと。ひとつの農園と長く付き合うこと。売上の一部を環境のために寄付すること。誰と、どう仕事をするかを考えること。

それぞれは別のことに見えても、私たちにとっては同じ問いの続きです。

そして、その答えはこれからも少しずつ増えていくのだと思います。